Martin馬丁的視界旅程

本人是超級愛吃鰻魚 , 之前在日式餐廳工作 , 只要有鰻魚料理一定會在廚房好好的試吃一下 ~~

甚至還學會如何處理鰻魚 , 殺鰻魚其實還蠻累人的而且也不太好處理 .

在韓國待了快兩年 , 既然在這幾天才聽到鰻魚可以吃到飽這個訊息 ~

而這家位於首爾永登浦的<鰻魚思想장어생각>鰻魚吃到飽,價位一個人:33000韓元.

不用擔心韓文不會說,老闆娘中文可厲害的,重點是又親切,不怕你吃,只擔心你吃不飽!

這次我們三個人吃了8條鰻魚,蒸蛋2鍋,還有鴨胸和韓式肉餅,

光吃這幾樣牛排和麵類都沒有點,因為真的太飽了~

<장어생각>鰻魚思想還是鰻魚思考呢?

老闆娘說韓文翻出來都是類似的意思~所以就有了思考和思想了!

韓國料理鰻魚和日本在料理鰻魚的作法其實都大同小異

日本通常處理鰻魚先是將鰻魚表面烤至微焦在蒸過,再以鰻魚骨頭去熬的鰻魚醬,

蘸汁慢慢燒烤~而魚肉柔軟，口味帶甜，是下飯的絕品！

而韓國更偏好的作法是，鰻魚以鹽去調味，烤至微焦脆口，包生菜~紫蘇葉加上薑絲和醋膏！

更能吃到鰻魚的原味,完全不會被醬汁影響,

主食:原味鰻魚,韓式辣醬鰻魚,鴨胸,烤牛排,韓式肉餅

副食:韓式蒸蛋,韓式湯麵,韓式拌麵,大醬湯,白飯

<以上主~副食都可續點>

還有生菜、小菜也是自行無限取用！

   餐廳座位區  

  韓國人其實都會依著24節氣在進補，冬天吃人蔘雞湯或夏天烤鰻魚來進補~

不單是日本人~台灣人愛吃鰻魚，其實連韓國人也視鰻魚為夏天必吃的料理~

原味鰻魚,韓式辣醬鰻魚,鴨胸,韓式肉餅

生菜+蒜頭+薑絲+醋醬+醃洋蔥+醃漬紫蘇葉+韓式辣醬

 老闆娘推薦塩烤的鰻魚和辣醬醃漬的鰻魚吃法

搭配生菜+醃漬過的紫蘇葉再加薑絲加醋膏！鰻魚的甘香加上紫蘇的獨特香味！ 

  鴨胸~烤的表皮金黃色時,吃起來真的很香,鴨肉也不柴~

韓式肉餅~口感很像是很厚的漢堡肉,重點吃起來不油膩~

我個人比較喜歡用特製辣醬醃過的鰻魚,烤過後表皮脆,吃太多也不會過膩~

這裡的蒸蛋口感很滑嫩~但是屬於比較清淡~

之前也因為韓國美食節目的推薦而有名氣,後來連韓國綜藝節目也來取景~

 因為店家在二樓,比較不明顯~而且這一段路有兩間7-11要稍微找一下~  

藍色路線是比較遠一點點,大概走10分鐘.

紅色路線要穿插巷子,大概走5~6分鐘.

檢視較大的地圖

價位:鰻魚吃到飽<1人/33000韓元>